Ambientes perfectos para una velada especial con su pareja, en familia o con un grupo de negocios. Nuestros platos se preparan con recetas inspiradas por el equipo de chefs aplicando técnicas avanzadas y utilizando producto local para lograr una cocina de autor de alta calidad.
Servimos desayunos, almuerzos y cenas.
En su juventud, su mayor pasión fue el ciclismo, que en la década de los 80 lo llevó a competir en dos vueltas ciclistas a Guatemala y a representar al país en los Juegos Panamericanos.
Estudió en Italia, Estados Unidos y Guatemala, y en 1991 comenzó a trabajar en HMSCSD en La Antigua Guatemala. En 1993, realizó un curso avanzado de cocina en el Cordon Bleu de Nueva York y, desde entonces, además de dirigir la cocina del establecimiento, ha realizado prácticas en reconocidos restaurantes de todo el mundo para perfeccionar sus habilidades gastronómicas y ponerlas en práctica con su equipo. Entre ellos, destacan cocinas como las de Aureole, The Mercer Kitchen, Jean Georges, Gary Danko, Nitche, Charlie Trotters, L2O y Eloise...
Disfruta de nuestros ofrecimientos durante todo el día, ya que servimos opciones deliciosas para el desayuno, almuerzo y cena.
Disfrute de una amplia selección de cócteles clásicos, modernos y de autor para todos los gustos en nuestro bar. Nuestra carta también incluye una cuidada selección de vinos, champanes, cavas, proseccos y espumosos del nuevo y del viejo mundo, cuidadosamente seleccionados por nuestros expertos sumilleres.
Experimenta un ambiente único y acogedor donde puedes relajarte y socializar con tu pareja, amigos o colegas mientras disfrutas de tu bebida favorita. Nuestra excepcional atmósfera crea el escenario perfecto para la relajación y la conexión, creando momentos memorables para atesorar.
Disfruta de una amplia selección de bebidas en nuestro bar, que cuenta con un menú de cócteles clásicos, modernos y de autor, diseñados para satisfacer todos los paladares. Nuestra colección curada también incluye una amplia gama de vinos, champagnes, cavas, proseccos y vinos espumosos del viejo y nuevo mundo, meticulosamente seleccionados por nuestros expertos sommeliers.